Зажаренные куриные грудки в красном вине

Я уже писала где-то на Поваренке (вот бы вспомнить где?:)), что я не люблю ничего готовить с вином, это мое правило. Но, вроде, правила на то и существуют, чтобы их нарушать? Иначе для чего они пишутся? Замечательный рецепт, найденный мною на забугорном кулинарном сайте, на английском языке. Перевела, не поленилась, приготовила и теперь этот рецепт прочно вошел в мою кулинарную книгу. Просто, быстро, результат потрясающий. Вошел в мою любимую категорию рецептов — минимум хлопот и максимум вкуса. До такой степени все понравилось, что я готова сказать словами из «Сумерек» (опять меня понесло:)) — это мой личный сорт героина (улыбаюсь).

Ингредиенты для «Зажаренные куриные грудки в красном вине»:

• Грудка куриная

   —
  6 шт

• Базилик

  (сушенный)
   —
  1 ст. л.

• Паприка сладкая

   —
  1 ст. л.

• Вино красное сухое

   —
  150 мл

• Чеснок

  (по вкусу, но три-четыре зубчика надо)

• Специи

  (соль, перец черный, масло растительное)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2167.2 ккал

белки

427.9 г

жиры

35.9 г

углеводы

10.1 г

100 г блюда

ккал
109.5 ккал
белки
21.6 г
жиры
1.8 г
углеводы
0.5 г

Рецепт «Зажаренные куриные грудки в красном вине»:

• 

  Сначала надо растереть в мисочке сушеный базилик, чеснок, паприку и соль. Добавить ложку растительного масла. Должна получиться однородная смесь. Натереть этой смесью грудки, сложить в миску и залить красным вином. Я беру самое простое, не дорогое. "Российскогу розливу:)"
  И оставить мариноваться часа на три.

• 

  После того как грудки промариновались, отсушить их слегка полотенцем и можно жарить. По три минуты с каждой стороны. Не пересушите. Все очень просто.

• 

  А результат, как в дорогом ресторане. Это правда вкусно, несмотря на простоту.
  Ну вот и все, попробуйте. Я вроде плохое ни когда не советую, но разумеется, мои рецепты далеко не всем нравятся, но я по любому всегда стараюсь написать что-то интересное, а это интересно. Поверьте:) Замечательно блюдо для друзей на вечеринку, а вино можно и допить:)
  Я когда готовлю, а тем более когда выкладываю рецепты, то каждый мой рецепт — это частичка души. Поэтому их и мало. Я обычно пишу только то, что сама люблю. И мне хочется, чтобы и вы разделили эту любовь.
  Как говорится, готовь с любовью и живи любя:)

  Удачи, как всегда ваша Кетти-лис.

Источник