10 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам понадобится: томатная паста «Кухмастер» 250 г соль 1 ч. л. сахар 1-3 ч. л. хмели-сунели «Приправыч» 1-2 ч. л. чеснок 4-5 зубчиков черный
Читать далее »Соусы
Соус ткемали из зелёной алычи
1 час 5 и более порций Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам понадобится: Алыча зеленая 1 кг Сванская соль 1 ст. ложки Мята или омбало — болотная мята половина пучка (15 грамм) Кинза 1 пучок (30 грамм) Укроп 1 пучок (30 грамм) Кориандр молотый 1 ч. ложка Красный острый перец 0,5 стручка Чеснок 0,5 головки Соль,
Читать далее »Соус из авокадо со сметаной и пармезаном
15 минут 2 порции Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам понадобится: 1 авокадо 3 ст.л. тёртого пармезана сок ½ лимона 2 ст.л. сметаны соль по вкусу 1 ч.л. воды перец чили по вкусу Всем известен соус из авокадо — гуакамоле. Но кроме него можно приготовить много других вкусных соусов из авокадо: с орехами,
Читать далее »Майонез с авокадо
15 минут 5 и более порций Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам понадобится: ½ авокадо 125 мл. оливкового масла 1 яйцо 1 ст.л. винного уксуса соль, перец по вкусу Майонез с авокадо — отличный соус, который подойдёт как для бутербродов, так и для заправки салатов или как соус к закускам. Конечно, майонез
Читать далее »Домашний уксус из чёрной смородины
1 час 5 и более порций Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам понадобится: Чёрная смородина — 500 г Сахар — 200 г Вода — 2 л Листья смородины и вишни — 5-8 шт Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией! Не скажу, что уксус в прошлом занимал какое-то особое место в моём меню. Правда, при домашних
Читать далее »Майонез за 5 минут
5 минут 5 и более порций Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам понадобится: Подсолнечное масло рафинированное и дезодорированное 200мл 1 яйцо 1 ч. л. горчицы(готовой) 1 ч.л. сахара 1 ч.л. лимонного сока 1/3 ч.л. соли Этот майонез получается очень вкусным, хотя делается из самых простых ингридиентов. Но самое
Читать далее »Тыквенный соус
30 минут 5 и более порций Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам понадобится: 250 г. тыквы 1 небольшая луковица 500 мл. куриного бульона соль, перец 100 г. помидоров 100 мл. сливок 10-15% укроп 1 ч.л. карри 2 ст.л. оливкового масла Мякоть тыквы — отличная основа для соуса, она придаст ему нежное, слегка ореховое
Читать далее »Острый соус ладжан
30 минут 5 и более порций Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам понадобится: Чеснок 2гол. Перец красный острый 150гр. Масло растительное 100мл. Кориандр 1ст.л. Соль 1ст.л. Уксус 3ст.л. Вода 30мл. У этого острого соуса много названий и ещё больше рецептов. В основе ладжана всего три ингредиента. Это чеснок,
Читать далее »Соус укропный
1 час 20 минут 5 и более порций Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам понадобится: Укроп (зелень с веточками) 200 г Чеснок 5 средних зубков Лимон 1 шт. Масло оливковое 40-50 г Соль по вкусу Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией! Наверное, сегодня найти рецепты можно буквально везде. Так и
Читать далее »Соус из черноплодки к мясу, птице или рыбе
35 минут 5 и более порций Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам понадобится: Черноплодная рябина (без веточек) – 700 г Чеснок – 50 г Базилик – 1 пуч. Корица молотая – 1 ч. л. Черный перец молотый – 1 ч. л. Лимонный сок – 3 ст. л Сахар – 3 ст. л. Соль — 1 ст. ...
Читать далее »