ГлавнаяВидео-рецептыТертый пирог с яблоками

Тертый пирог с яблоками

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов, который готовила моя бабушка — тёртым пирогом с яблоками. Эта выпечка является идеальным сочетанием нежного теста и ароматных яблок с лёгкой кислинкой. Для начинки можно использовать не только яблоки, но и джем или варенье. А ещё он прекрасно подходит как для семейного чаепития, так и для угощения гостей. Поэтому не медлим и приступим к приготовлению!"

Ингредиенты для «Тертый пирог с яблоками»:

Для теста

  • Масло сливочное

    (мягкое)
     —
    200 г
  • Сахар

     —
    150 г
  • Ванильный сахар

     —
    10 г
  • Соль

    (щепотка)
     —
    1/3 ч. л.
  • Яйцо куриное

    (комнатной температуры)
     —
    2 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    450 г
  • Разрыхлитель теста

     —
    1 ч. л.

Для начинки

  • Яблоко

     —
    1 кг
  • Сок лимонный

     —
    1 ст. л.
  • Сахар

     —
    1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4407.4 ккал

белки


60.8 г

жиры


186.4 г

углеводы


619.8 г

100 г блюда

ккал
222.6 ккал
белки
3.1 г
жиры
9.4 г
углеводы
31.3 г

Рецепт «Тертый пирог с яблоками»:

1. В большой миске смешайте мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и щепотку соли при помощи погружного блендера или обычного миксера до получения однородной массы.
2. Добавьте по одному яйцу комнатной температуры, взбивая после каждого, пока не получится однородная масляная смесь.
3 В отдельной миске смешайте 3 столовые ложки муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя и хорошо перемешайте. Это позволит равномерно распределить разрыхлитель в тесте. Добавьте полученную смесь к масляной смеси и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, продолжая мешать лопаткой, пока тесто не станет удобным для замешивания руками.
Переложите тесто на стол, предварительно припылив его мукой. Замешивайте тесто, добавляя муку по мере необходимости, пока не достигнете нужной консистенции. Учитывайте, что масло быстро вбирает в себя муку, поэтому работайте быстро. Готовое тесто должно быть мягким, эластичным и не прилипать к рукам.
4. Разделите тесто на две части, одну больше, другую меньше. Заморозьте в пакете меньшую часть на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень с пекарской бумагой.
6. Выложите большую часть теста на противень, равномерно распределите его руками по всей поверхности. Можно переложить бумагу с тестом на стол и раскатать при помощи скалки.
Переложите на противень бумагу с тестом и ровняйте до бортиков.
7. Выложите противень с тестом в холодильник, чтобы оно не растаяло, пока будете делать начинку.
8. Натрите яблоки на крупной тёрке, добавьте лимонный сок и сахар. Потушите яблоки на сковороде до испарения лишней жидкости, около 10-15 минут, периодически помешивая.
9. Выложите начинку на подготовленное тесто на противне и равномерно распределите по всему периметру.
10. Натрите замороженную часть теста на крупной тёрке сверху начинки.
11. Запекайте пирог в разогретой духовке около 40 минут до золотистого цвета.
12. Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой. Подавайте к чаю и наслаждайтесь вкусом!

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

7279d11cc85b7d24eeb791804b790e32

Салат на праздничный стол

Отличное и вкусное украшение Праздничного стола. Ингредиенты для «Салат на праздничный стол»: Семга (слабосоленная)  — ...

6daf168da53ec06f1e26df6c8930eed4

Творожный кулич, без дрожжей, без расстойки

Невероятно простой, и самый вкусный кулич Ингредиенты для «Творожный кулич, без дрожжей, без расстойки»: Тесто ...

код счетчика