Фаршированный батат

Это просто нереально вкусное сочетание сладкого картофеля и мясного фарша. Очень вкусно и сытно. Когда надоел обычный картофель и хочется чего-то новенького.

Ингредиенты для «Фаршированный батат»:

• Батат

   —
  4 шт

• Фарш мясной

   —
  300 г

• Лук репчатый

   —
  1 шт

• Помидор

   —
  2 шт

• Паприка копченая

   —
  1 ч. л.

• Перец черный

   —
  по вкусу

• Соль

   —
  по вкусу

• Сыр твердый

   —
  150 г

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1361.8 ккал

белки

57.4 г

жиры

7.1 г

углеводы

199.2 г

Порции

ккал
340.5 ккал
белки
14.4 г
жиры
1.8 г
углеводы
49.8 г

100 г блюда

ккал
69.1 ккал
белки
2.9 г
жиры
0.4 г
углеводы
10.1 г

Рецепт «Фаршированный батат»:

• 

  Батат помыть, разрезать пополам и выложить в форму для выпечки.

• 

  Посолить, поперчить, сбрызднуть растительным маслом и отправить в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут. Время зависит от размера картофеля. Смотрите, чтобы стал мягким.

• 

  Готовим начинку: фарш обжариваем минут 5 и добавляем мелко нарезанный лук, жарим ещё минут 5.

• 

  Затем нарезанные помидоры, копчёная Паприка, соль и чёрный перец.
  Перемешиваем, жарим ещё минут 5.

• 

  Когда картофель испёкся, достаём и каждую половинку нужно примять вилкой, делая пюре из картофеля.

• 

  Фарш с овощами выкладываем в половинки батата

• 

  Сверху посыпаем сыром и снова в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.