Аппетитная закуска из кабачков и индейки

03.06.2025 Комментариев нет 40 Просмотров

Отличная закуска из кабачков и индейки. Все предельно просто, относительно недорого и нереально вкусно. Готовим и берем с собой на пикник! Такое блюдо вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Ингредиенты для «Аппетитная закуска из кабачков и индейки»:

Фарш индюшачий
(ТМ «Индилайт)
—
250 г
Кабачок
—
2 шт
Лук репчатый
—
1 шт
Морковь
—
1 шт
Яйцо куриное
—
1 шт
Сыр твердый
(тертый 2 ст.л.)
—
20 г
Приправа
(для птицы)
—
1 ч. л.
Масло растительное
—
3 ст. л.
Укроп
(для украшения блюда)
—
3 веточ.
Майонез
(домашний)
—
2 ст. л.
Кетчуп
(томатный или томатная паста 1 ст.л.)
—
2 ст. л.
Капуста белокочанная

/

Капустa
(молодая)
—
120 г
Соевый соус
(легкий)
—
1 ст. л.
Специи
(соль. перец, молотые петрушка, укроп, чеснок и лук)
—
1 ч. л.
Бальзамик
—
1 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1576.7 ккал

белки

63 г

жиры

115.5 г

углеводы

55.1 г

Порции

ккал
262.8 ккал
белки
10.5 г
жиры
19.3 г
углеводы
9.2 г

100 г блюда

ккал
112.6 ккал
белки
4.5 г
жиры
8.3 г
углеводы
3.9 г

Рецепт «Аппетитная закуска из кабачков и индейки»:

1. Основные продукты.
2. Овощи очищаем и нарезаем. Лук — кубиками. Кабачки режем поперек, кружочками не более трёх сантиметров (h).
3. И с помощью ложки удаляем частично мякоть, оставляя место для начинки.
4. Смазываем кабачковые стаканчики растительным маслом, переворачиваем и раскладываем на противне. Ставим противень с заготовками в разогретую до 180 С духовку на 30 минут или до полуготовности кабачков.
5. Лук обжариваем на разогретом растительном масле (2 ст. л.).
6. К обжаренному луку, добавляем фарш 250 г.
7... и обжариваем до бела (полуготовности), минут 5.
8. Перекладываем лук с фаршем в чашу блендера и измельчаем.
9. Затем кладем в чашу, кусочки капусты 100 г и еще раз измельчаем блендером.
10. Перекладываем начинку в миску и всыпаем приправу и специи.
11. Вбиваем 1 яйцо и перемешиваем.
12. Приготовим соус: смешиваем майонез (2 ст. л.) с кетчупом (2 ст. л.), бальзамиком (1 ч. л.), соевым соусом (1 ст. л.), растительным маслом (1 ст. л.) и всыпаем по вкусу специи.
13. Морковь нарезаем брусочками и смешиваем с мякотью кабачка.
14. Испеченные кабачковые стаканчики переворачиваем.
15. И заполняем начинкой.
16. Сверху покрываем фарш соусом.
17. Оставшийся соус смешиваем с начинкой, с морковью и мякотью кабачка.
18. И выкладываем в форму для выпечки. На подложку, раскладываем кабачковые стаканчики. Прикрываем форму фольгой и ставим в духовку, разогретую до 190 С на 45 минут.
19. Затем снимаем фольгу и посыпаем стаканчики тертым сыром. На горячих стаканчиках, он моментально расплавляется. Аппетитная закуска готова! Такое блюдо вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Приятного аппетита!