Закуска Рафаэлло с крабовыми палочками

Иногда самые эффектные закуски рождаются из самых простых ингредиентов. Мои сырные шарики Рафаэлло — как раз такие, они нежные, пикантные и такие красивые, что на праздничном столе они исчезают быстрее, чем появляются. Готовятся легко, выглядят шикарно, а вкус… ну прямо маленькая магия. Давайте приготовим эту красоту вместе!

Ингредиенты для «Закуска Рафаэлло с крабовыми палочками»:

• Яйцо куриное

  (отварное)
   —
  3 шт

• Сырок плавленый

   —
  3 шт

• Крабовые палочки

   —
  250 г

• Чеснок

   —
  2 зуб.

• Оливки зеленые

   —
  50 г

• Майонез

   —
  2 ст. л.

• Соль

   —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1473 ккал

белки

87.8 г

жиры

103.1 г

углеводы

45.7 г

100 г блюда

ккал
181.9 ккал
белки
10.8 г
жиры
12.7 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Закуска Рафаэлло с крабовыми палочками»:

• 

  Отварные яйца натри на мелкой тёрке.
  Плавленые сырки заранее охлади в морозилке (примерно на час), затем натри на крупной или мелкой тёрке (так легче тереть)
  Крабовые палочки раздели: около 6 штук (примерно 100 г) натри на мелкой тёрке и отложи — это будет «обсыпка». Остальные палочки натри на крупной тёрке.
  В миску выложи яйца, сыр и крабовые палочки, натёртые на крупной тёрке.
  Добавь пропущенный через пресс чеснок, майонез и соль по вкусу. Хорошо перемешай.

• 

  Возьми оливку, положи немного массы (1 столовая ложка — если любишь шарики крупнее, или половина ложки — если поменьше). Сформируй шарик и обваливай его в крабовых палочках, натёртых на мелкой тёрке.
  Переложи шарики на тарелку — масса мягкая, поэтому удобнее работать в перчатках. Из указанного количества продуктов получается примерно 18–20 шариков.

• 

  Поставь тарелку с шариками в морозильную камеру на 1 час. Они не замёрзнут, но хорошо уплотнятся.
  Аккуратно переложи на сервировочную тарелку, можно на листья салата.
  Закуска получается нежной, красивой и очень вкусной — настоящие сырные «Раффаэлло».