Вафли с вином

15.02.2023 Комментариев нет 21 Просмотров

Подобного рецепта на сайте на нашла. Рецепт взят из книги "Лакомка", 1996 года издания. Вафли получаются очень красивого шоколадного цвета, ароматные и очень хрустящие. А еще в тесте нет ни масла, ни маргарина. Заходите ко мне на чай!

Ингредиенты для «Вафли с вином»:

Мука пшеничная

/

Мука
—
300 г
Молоко
—
1 стак.
Вино десертное
(у меня было домашнее, из смородины, не крепленое. Но можно использовать и любое другое.)
—
1 стак.
Сахар
—
8 ст. л.
Яйцо куриное
(крупные)
—
2 шт
Корица
(молотая)
—
½ ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2478 ккал

белки

49 г

жиры

17.3 г

углеводы

677.3 г

100 г блюда

ккал
223.2 ккал
белки
4.4 г
жиры
1.6 г
углеводы
61 г

Рецепт «Вафли с вином»:

Вот набор наших продуктов.
Яйца растереть с сахаром.
Добавить вино и перемешать.
Добавить частями просеянную муку и корицу. Замесить вот такое тесто.
Небольшими порциями вливаем молоко, постоянно размешивая тесто. Тесто должно получится как на блины.
Разогреваем вафельницу и выпекаем вафли. В моей вафельнице (она еще старая, советская) чтобы получить хрустящие вафли нужно из печь 2,5 — 3 мин.