Тушеные куриные грудки в сливочном соусе

Попробуйте сочные куриные грудки в сливочном соусе с ароматом мускатного ореха, чеснока и легкими цитрусовыми нотками. Изысканный вкус и нежность, от которых невозможно оторваться — идеальный выбор для особенного ужина!

Ингредиенты для «Тушеные куриные грудки в сливочном соусе»:

• Грудка куриная

   —
  3 шт

• Масло растительное

   —
  2 ст. л.

• Масло сливочное

   —
  40 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (Для обваливания)
   —
  по вкусу

• Лук репчатый

   —
  1 шт

• Чеснок

   —
  3 зуб.

• Петрушка

   —
  1 пуч.

• Орех мускатный

   —
  1 ч. л.

• Соль

   —
  ½ ч. л.

• Перец черный

   —
  по вкусу

• Вода

   —
  120 мл

• Сливки

   —
  150 мл

• Лимон

  (Для сока)
   —
  ½ шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2272.2 ккал

белки

225.4 г

жиры

133.4 г

углеводы

46 г

Порции

ккал
378.7 ккал
белки
37.6 г
жиры
22.2 г
углеводы
7.7 г

100 г блюда

ккал
142.9 ккал
белки
14.2 г
жиры
8.4 г
углеводы
2.9 г

Рецепт «Тушеные куриные грудки в сливочном соусе»:

• 

  Сделайте горизонтальные и вертикальные надрезы на куриных грудках для равномерного приготовления.

• 

  В разогретую сковороду добавьте растительное масло и 20 г сливочного масла.
  Обваляйте куриные грудки в муке и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки добавив щепотку соли. Затем снимите с сковороды.

• 

  В той же сковороде, где жарилась курица, обжарьте нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
  Добавьте мускатный орех, пол чайной ложки соли, щепотку черного перца.
  Добавьте воду и сливки. Перемешайте.
  Верните куриные грудки в сковороду с соусом. Готовьте на слабом огне с открытой крышкой 10-15 минут.
  Затем накройте крышкой и тушите еще 15-20 минут.

• 

  Перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой и сбрызните соком половины лимона.