Тушеная капуста с грибами

1 час

5 и более порций

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Версия для печати

• Нам понадобится:
• 1 средний кочан капусты
• 300 г. грибов (любых)
• 2 моркови
• 1-2 ст.л. томатной пасты
• соль, перец
• специи, приправы по вкусу
• растительное масло

Тушеная капуста с грибами – простое, бюджетное, но очень вкусное блюдо. С лесными грибами, конечно, блюдо будет вкуснее и ароматнее, но подойдут любые шампиньоны или вешенки. 

Тушеная капуста с грибами замечательный вариант постного блюда, которым можно разнообразить вегетарианское меню или свой рацион в постные дни.

 

Как приготовить тушеную капусту с грибами

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости.

Шаг 2

2

2. Добавить к грибам нарезанный лук и натёртую морковь. Перемешать и тушить до мягкости моркови, минут 10.

Шаг 3

3

3. Капусту нашинковать и добавить в сковороду. Посолить, поперчить, добавить по вкусу специи и приправы. Я добавила паприку, базилик и мяту.

Совет

При необходимости добавить немного воды.

Шаг 4

4

4. За 10 минут до готовности добавить томатную пасту.

Шаг 5

5

5. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на средней температуры до готовности.

Шаг 6

6

6. Готовую тушеную капусту с грибами можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или сосискам.
Приятного аппетита!

Источник