Свинина в томатном соусе по-итальянски

Хотите удивить гостей вкуснейшим блюдом итальянской кухни? Тогда приготовьте свинину в ароматном томатном соусе, рецепт которой мы предлагаем вашему вниманию! Насыщенная свинина в томатном соусе по-итальянски идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежное мясо, пропитанное насыщенным вкусом спелых томатов и пряных трав, станет настоящим кулинарным шедевром. Его легко приготовить даже начинающим поварам благодаря простоте ингредиентов и пошаговому рецепту. Консервированные томаты можно заменить свежими. Их нужно залить кипятком на 3 минуты, затем удалить кожицу и нарезать мелким кубиком. Если хотите получить более однородную консистенцию соуса, отправьте помидоры в блендер. Сыр можете натереть на крупной терке вместо кусочков.

Ингредиенты для «Свинина в томатном соусе по-итальянски»:

• Свинина

   —
  600 г

• Томаты в собственном соку

  (резанные)
   —
  600 г

• Моцарелла

   —
  100 г

• Лук репчатый

   —
  1 шт

• Чеснок

   —
  2 зуб.

• Базилик

  (сушеный)
   —
  1 ч. л.

• Орегано

  (сушеный)
   —
  0,5 ч. л.

• Сахар

   —
  0,5 ч. л.

• Соль

   —
  по вкусу

• Перец черный

   —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2030.3 ккал

белки

125.6 г

жиры

157.5 г

углеводы

44.9 г

Порции

ккал
507.6 ккал
белки
31.4 г
жиры
39.4 г
углеводы
11.2 г

100 г блюда

ккал
143 ккал
белки
8.8 г
жиры
11.1 г
углеводы
3.2 г

Рецепт «Свинина в томатном соусе по-итальянски»:

• 

  Подготовьте все ингредиенты. Свинину нарежьте брусочками, Моцареллу нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. Измельчите лук и чеснок.

• 

  На сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите свинину, добавьте соль и перец по вкусу. Обжаривайте мясо 5-6 минут.

• 

  Затем добавьте лук, перемешайте и обжаривайте его 2 минуты. После чего добавьте чеснок, перемешайте и готовьте до появления характерного запаха. Примерно 30 секунд.

• 

  Далее, введите томаты, базилик, орегано и сахар. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой 10 минут. Духовку включите на 220 ℃.

• 

  Через 10 минут добавьте сыр. Также на этом этапе можно добавить оливки по желанию. Отправьте сковороду в духовку еще на 10 минут.

• 

  Вот что у меня получилось.

• 

  Приятного вам аппетита!