Шашлык из индейки в азиатском стиле

09.06.2025 Комментариев нет 42 Просмотров

Ароматное, пикантное и вкусное блюдо, которое хорошо будет подать с отварным рисом или лапшой, или с картофельным пюре. Готовится блюдо очень просто и быстро. Такие шарики можно превратить в шашлычки с редисом, положить в контейнер и взять с собой на пикник.

Ингредиенты для «Шашлык из индейки в азиатском стиле»:

Фарш индюшачий
(ТМ «Индилайт)
—
230 г
Лук репчатый
(у меня сухой 1 щепотка)
—
1 шт
Чеснок
—
1 зуб.
Соевый соус
(соус ВОК или терияки)
—
1 ч. л.
Крахмал
—
2 ч. л.
Масло кунжутное
—
1 ч. л.
Масло растительное
—
150 мл
Картофель
(это добавила, уже от себя)
—
1 шт
Редис
(для шашлыка)
—
15 шт
Яйцо куриное
(это добавила, уже от себя)
—
1 шт
Приправа
(паприка сладкая — 1 щеп, прованские травы — 1 щеп.
имбирь — 1 щеп)
—
1 ч. л.
Специи

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2427.3 ккал

белки

54.5 г

жиры

208.6 г

углеводы

79.1 г

Порции

ккал
606.8 ккал
белки
13.6 г
жиры
52.2 г
углеводы
19.8 г

100 г блюда

ккал
240.3 ккал
белки
5.4 г
жиры
20.7 г
углеводы
7.8 г

Рецепт «Шашлык из индейки в азиатском стиле»:

1. Подготовим продукты для приготовления. Очищаем овощи.
2. Картофель натираем на крупной терке.
3. Репчатый лук нарезаем кубиком.
4. В миску выкладываем тертый картофель, лук и фарш индейки.
5. Вбиваем в миску куриное яйцо.
6. Всыпаем: крахмал 2 ч. л., паприку сладкую — 1 щеп, прованские травы 1 щеп., имбирь 1/3 ч. л. и специи.
7. Вливаем по 1 ч. ложке: кунжутное масло — 1 ч. л., соус ВОК — 1 ч. л. (если нет, то соус терияки.
Если нет кунжутного масла, измельчите в кофемолке кунжутные семечки (1 ч. л.), предварительно обжаренные на сухой сковороде и добавьте вместо масла.
8. Измельчаем продукты блендером...
9... до однородности.
10. Перекладываю фарш в прозрачный пакет и желательно его минут 30 охладить.
11. Разогреваем растительное масло (100 мл) в маленькой сковороде или в сотейнике. Надрезаем у пакета уголок и отсаживаем фарш в разогретое масло.
12. Жарим кругляши (ф=4 см) с двух сторон под крышкой, минуты по 2.
13. Выкладываем готовые шарики на бумажное полотенце. Шарики из индейки в азиатском стиле готовы! Подавать такое блюдо можно с отварным рисом или картофельным пюре.
14. Такие шарики можно превратить в шашлычки с редисом. Редис разрезаем на 2-3 части.
15. И чередуя с мясными шариками, насаживаем на предварительно "замоченные" в воде деревянные шпажки.
16. У меня получилось 4 порции. Такие шашлычки можно положить в контейнер и взять с собой на пикник.
Приятного аппетита!