Паста с курицей в сливочном соусе по-тоскански

16.12.2025 Комментариев нет 39 Просмотров

Аппетитная, яркая паста с курицей по-тоскански — это не только вкусное блюдо, но и настоящее наслаждение для всей семьи. Откройте для себя изысканный вкус итальянской кухни с моим рецептом пасты с курицей в сливочном соусе по-тоскански. Этот насыщенный и ароматный рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит гармонию свежих ингредиентов и богатство вкусов. Вдохновленный традициями Тосканы, наш рецепт сочетает сочную куриную грудку, нежную пасту и сливочный соус с нотками чеснока, трав, сыра и растительного масла, создавая неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты для «Паста с курицей в сливочном соусе по-тоскански»:

Филе куриное
—
500 г
Макаронные изделия

/

Макароны
(по типу пенне)
—
250 г
Сливки
(33%)
—
200 мл
Пармезан
—
70 г
Перец болгарский
—
200 г
Лук репчатый
—
1 шт
Чеснок
—
2 зуб.
Томаты вяленые
—
100 г
Шпинат
—
50 г
Томатная паста
—
1 ст. л.
Бульон
(куриный)
—
200 мл
Приправа
(Итальянские травы)
—
0,5 ч. л.
Паприка копченая
—
1 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука
—
3 ст. л.
Соль
—
по вкусу
Перец черный
—
по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2721.9 ккал

белки

205.8 г

жиры

103.7 г

углеводы

233.7 г

Порции

ккал
340.2 ккал
белки
25.7 г
жиры
13 г
углеводы
29.2 г

100 г блюда

ккал
151.2 ккал
белки
11.4 г
жиры
5.8 г
углеводы
13 г

Рецепт «Паста с курицей в сливочном соусе по-тоскански»:

Подготовьте ингредиенты. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, болгарский перец и вяленные томаты — полосками. Измельчите лук и чеснок. Сыр натрите на мелкой терке.
Макароны отварите на 2 минуты меньше от времени указанного на упаковке. К муке добавьте паприку, а также соль и перец по вкусу. Все перемешайте. Обваляйте кусочки курицы в мучной смеси.
На сильном огне разогрейте растительное масло. Обжарьте курочку до готовности, периодически перемешивая. Примерно 6-7 минут. Обжаренную курицу уберите со сковороды.
Выложите в сковороду лук и болгарский перец. Обжаривайте 3 минуты. Затем, добавьте чеснок, итальянские травы и томатную пасту. Обжаривайте до появления характерного чесночного запаха. Примерно 30 секунд.
Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Затем добавьте сливки и тоже доведите до кипения.
Когда сливки закипят, добавьте вяленные томаты и верните курочку на сковороду. Все перемешайте.
После чего, добавьте сыр и снова перемешайте. Убавьте огонь до среднего. Введите шпинат. Перемешайте. Готовьте шпинат до легкого увядания.
Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте. Добавьте пасту еще раз тщательно перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 2 минуты.
Вот такая красота у меня получилась!
Приятного вам аппетита!