Паста Карбонара

Вкусный и сытный рецепт макарон с беконом и сливочным соусом.

Ингредиенты для «Паста Карбонара»:

• Бекон

   —
  300 г

• Масло оливковое

   —
  2 ст. л.

• Сыр твердый

   —
  150 г

• Яйцо куриное

   —
  3 шт

• Сливки

   —
  200 мл

• Вода

   —
  2 л

• Спагетти

   —
  400 г

• Перец черный

   —
  1 ч. л.

• Соль

   —
  2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4256.6 ккал

белки

167.9 г

жиры

260.9 г

углеводы

298.5 г

Порции

ккал
2128.3 ккал
белки
84 г
жиры
130.5 г
углеводы
149.3 г

100 г блюда

ккал
130.2 ккал
белки
5.1 г
жиры
8 г
углеводы
9.1 г

Рецепт «Паста Карбонара»:

• 

  Первым делом бекон нарезаем тонкими слайсами.

• 

  На сковороду наливаем оливковое масло, кладем нарезанный бекон, приправляем его черным молотым перцем.

• 

  И на медленном огне вытапливаем из него лишний жир.

• 

  Затем сыр натираем на крупной терке.

• 

  После чего яйца разделяем на белки и желтки, и желтки перекладываем к сыру.

• 

  К желткам добавляем сливки и хорошенько все перемешиваем.

• 

  Потом в кипящую воду добавляем соль, отправляем туда же спагетти и варим до состояния Al Dente.

• 

  После чего к бекону добавляем немного воды из-под макарон, туда же отправляем макароны с яичной смесью.

• 

  И хорошенько все перемешиваем чтобы соус загустел.

• 

  После того как все приготовлено в тарелку отправляем пасту и приправляем ее черным молотым перцем.