Овощная запеканка из кабачков с помидорами и сыром

40 минут

4 порции

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Версия для печати

• Нам понадобится:
• кабачки – 800 г
• помидоры – 2 шт
• сыр твердый – 150 г
• мука – 100 г
• яйца – 2 шт
• растительное масло – 2 ст.л
• соль – 1 ч.л

Сочная овощная запеканка из кабачков с помидорами под аппетитной сырной корочкой. Мое любимое блюдо в летний сезон.

Как приготовить овощную запеканку из кабачков с помидорами и сыром

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Кабачки потрем на средней терке, добавим соль, яйца и перемешаем. Сыр потрем на мелкой терке. Половину сыра добавим к кабачковой массе, а половину оставим для аппетитной корочки.

Шаг 2

2

2. Добавляем порциями просеянную муку, в результате должна получится вязкая масса. Форму для запекания смазываем растительным маслом и переносим в нее кабачковую массу. Помидоры режем кружочками и выкладываем сверху на кабачково-сырную массу. Сверху высыпаем оставшийся сыр, равномерно распределяя его по всей запеканке.

Шаг 3

3

3. Форму отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовим запеканку до образования румяной сырной корочки. Время приготовления может немного различаться, так как зависит от особенностей работы каждой духовки. Готовой запеканке даем немного остыть, нарежем на кусочки и подаем к столу.

Шаг 4

4

4. Сочная овощная запеканка из кабачков с помидорами под аппетитной сырной корочкой готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Овощная запеканка из кабачков с помидорами и сыром»

Источник