Овощная паста из свеклы

1 час

5 и более порций

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Версия для печати

• Нам понадобится:
• 2 свеклы среднего размера
• 1 неочищенная луковица
• 4 неочищенных зубка чеснока
• 3 ст.л. майонеза
• 1 маленький острый перец чили (или по вкусу)
• 1 яблоко
• небольшой пучок кинзы
• 100 г. семечек подсолнечника
• 100 г. семян льна
• 1 ч.л. тмина
• соль
• сок одного лимона

Вы ищете чем бы намазать свой бутерброд? Если вы хотите приготовить бутерброды из чего-нибудь, кроме сыра, паштета или колбасы, попробуйте овощную пасту из свеклы. Она не только интересного розового цвета, но и имеет прекрасный вкус. 

Овощная паста из свеклы — это не только прекрасная намазка для бутербродов, но и отличное дополнение к мясному ассорти. Приготовьте эту вкусную овощную пасту из свеклы и напишите свои отзывы.

 

Как приготовить овощную пасту из свеклы

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Неочищенную луковицу, свеклу, чеснок, яблоко и перец чили завернуть в алюминиевую фольгу (каждый овощ отдельно) и поместить их в разогретую до 190 градусов духовку. Примерно через 20 минут удалить чеснок, перец чили, яблоко и лук, а свеклу запекать еще 20 минут — в зависимости от размера свеклы время может быть больше. После запекания свекла должна быть мягкой. Остудить запеченные овощи.

Шаг 2

2

2. Высыпать на противень семена льна и подсолнечника и жарить их около 10 минут. Остудить.

Шаг 3

3

3. Очистить холодные овощи. Затем переложить в чашу блендера и добавить обжаренные семена, майонез и тмин. Все тщательно перемешать.

Шаг 4

4

4. Полученную пасту заправить по вкусу лимонным соком, измельченной кинзой и, при необходимости, щепоткой соли.

Совет

Также можно добавить в свеклу красную фасоль, паста будет более насыщенной.

Шаг 5

5

5. Приятного аппетита!

Источник