Нежный и сочный шницель

Ни для кого не секрет, что традиционный Венский шницель готовят из телятины. Однако, это известное блюдо венской кухни можно также приготовить из свинины, куриного филе и мяса индейки. Я буду готовить шницель из свинины.

Ингредиенты для «Нежный и сочный шницель»:

• Свинина

   —
  1,2 кг

• Яйцо куриное

   —
  4 шт

• Молоко

   —
  2 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  1,5 стак.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

   —
  2 стак.

• Масло растительное

   —
  0,5 л

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4348.1 ккал

белки

228.4 г

жиры

248.1 г

углеводы

317.8 г

Порции

ккал
1087 ккал
белки
57.1 г
жиры
62 г
углеводы
79.5 г

100 г блюда

ккал
261.9 ккал
белки
13.8 г
жиры
14.9 г
углеводы
19.1 г

Рецепт «Нежный и сочный шницель»: