Лактовеганское кунжутное печенье

Вариант кунжутного печенья -веганское, так как в этом рецепте нет яиц. Печенье получается очень вкусным, хрустящим ) по желанию количество сахара можно немного уменьшить

Ингредиенты для «Лактовеганское кунжутное печенье»:

• Масло сливочное

  (Растопленное)
   —
  60 г

• Сахар

  (Коричневый)
   —
  120 г

• Сок лимонный

   —
  1 ч. л.

• Соль

   —
  0.5 ч. л.

• Ванильный сахар

   —
  1 пакет.

• Вода

   —
  1 ст. л.

• Сметана

  (20%)
   —
  1 ст. л.

• Крахмал кукурузный

   —
  1 ст. л.

• Мука цельнозерновая

   —
  70 г

• Кунжут

  (Немного обжаренный на сухой сковородке)
   —
  160 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2322.7 ккал

белки

40.8 г

жиры

135.1 г

углеводы

234 г

Порции

ккал
193.6 ккал
белки
3.4 г
жиры
11.3 г
углеводы
19.5 г

100 г блюда

ккал
446.7 ккал
белки
7.8 г
жиры
26 г
углеводы
45 г

Рецепт «Лактовеганское кунжутное печенье»:

1. Соединяем растопленное сливочное масло с сахаром, перемешиваем
2. Добавляем соль, перемешиваем
3. Добавляем ванильный сахар, перемешиваем
4. Крахмал соединяем со сметаной, перемешиваем и постепенно перемешивая добавляем воду
5. Добавляем получившеюся массу к общей, и все еще раз хорошо перемешиваем
6. К соде добавляем лимонный сок, и добавляем их к общей массе, снова хорошо перемешиваем
7. В полученную массу добавляем просеянную муку, перемешиваем
8. Добавляем кунжут, перемешиваем
9. Из получившейся массы формируем лепешки размером примерно в диметре 7см, толщиной 0,5см. Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень, на расстоянии примерно 2см друг от друга
10. Отправляем в разогретую до 180С духовку, режим верх-низ, на 15-20 минут
11. Готовое печенье вынимаем из духовки, даем немного остыть, и перекладываем на решетку

Источник