Кускус с помидорами и перцем

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Как известно начался пост и для многих людей это время, когда нужно быть более разборчивым в еде. Несмотря на то что родина этого блюда Магриб (Северная Африка), оно просто великолепно заходит в наш пост. Блюдо яркое, красивое и готовиться за считанные минуты. Просто прелесть. Приятного аппетита.

Ингредиенты для «Кускус с помидорами и перцем»:

• Кус-кус

   —
  200 г

• Вода

   —
  300 мл

• Перец болгарский

   —
  300 г

• Лук репчатый

   —
  200 г

• Морковь

   —
  200 г

• Чеснок

   —
  10 г

• Петрушка

   —
  10 г

• Масло растительное

   —
  40 мл

• Соль

   —
  2 ч. л.

• Специи

   —
  по вкусу

• Помидоры черри

   —
  200 г

Время приготовления: 21 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1315.7 ккал

белки

38.2 г

жиры

31.9 г

углеводы

206.7 г

Порции

ккал
188 ккал
белки
5.5 г
жиры
4.6 г
углеводы
29.5 г

100 г блюда

ккал
89.5 ккал
белки
2.6 г
жиры
2.2 г
углеводы
14.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Жарка (16 минут)

Дополнительная программа: Тушение (5 минут)

Рецепт «Кускус с помидорами и перцем»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Мелко шинкуем перец, морковь, лук, петрушка и чеснок. Черри лучше всего пополам.

• 

  Отправляем в чашу чеснок и масло — Режим «Жарка» 4-5 минут. (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минут). Желательно готовить с закрытой крышкой.

• 

  Добавляем в чашу помидоры, лук, морковь, перец и петрушку — Режим «Жарка» 12 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с закрытой крышкой.

• 

  Добавляем в чашу кускус, воду (кипяток) и соль. Перемешиваем — Режим "Тушение" 5 минут. После чего дать настояться еще 5 минут.

• 

  Кускус с помидорами и перцем — ГОТОВ!!!

Источник