Курица в сливочном соусе по-тоскански

13.11.2025 Комментариев нет 31 Просмотров

Любителям итальянской кухни курица в сливочном соусе по-тоскански непременно понравится. Мой рецепт курицы в сливочном соусе по-тоскански порадует вас своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Нежное куриное мясо пропитано мягким сливочным соусом с добавлением шпината и помидоров — это волшебное сочетание вкусов и ароматов. Вы можете взять вместо филе куриного бедра куриную грудку. Также, вместо лимонного сока не возбраняется добавить 0,5 стакана белого вина, когда будете добавлять сливки. Курочка и соус получаются настолько вкусными, что можно подать это блюдо и на праздничный стол.

Ингредиенты для «Курица в сливочном соусе по-тоскански»:

Филе куриное
—
600 г
Помидоры черри
—
250 г
Шпинат
—
75 г
Сыр твердый
—
80 г
Чеснок
—
3 зуб.
Масло сливочное
—
50 г
Сливки
(20%)
—
200 мл
Лимон
—
0,5 шт
Орегано
—
по вкусу
Соль
—
по вкусу
Перец черный
—
по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1961.3 ккал

белки

169.9 г

жиры

119.6 г

углеводы

41.2 г

Порции

ккал
490.3 ккал
белки
42.5 г
жиры
29.9 г
углеводы
10.3 г

100 г блюда

ккал
148.6 ккал
белки
12.9 г
жиры
9.1 г
углеводы
3.1 г

Рецепт «Курица в сливочном соусе по-тоскански»:

Подготовьте все ингредиенты. Черри разрежьте пополам, сыр натрите на самой мелкой терке, чеснок мелко нарежьте.
Куриное филе отбейте молотком. Посолите, поперчите, добавьте орегано с обеих сторон.
На среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу с обеих сторон, по 7-8 минут с каждой. Обжаренную курочку уберите со сковороды.
На сковороду добавьте сливочное масло и растопите его. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления характерного запаха, примерно 30 секунд.
После чего добавьте помидоры и обжаривайте их 2 минуты.
Затем, добавьте шпинат. Обжаривайте его до легкого увядания.
Влейте сливки. Добавьте соль и перец по вкусу. Все перемешайте. Дождитесь пока сливки закипят.
После закипания добавьте сыр, перемешайте. Дождитесь пока он расплавится. Верните курочку на сковороду и полейте ее соусом.
Накройте сковороду крышкой и тушите на минимальном огне 7 минут.
Затем выключите огонь, сбрызните все лимонным соком и подавайте к столу.
Приятного, вам, аппетита!