Крашеные яйца в белом вине

Простой и оригинальный способ покраски яиц на Пасху. Яйца получаются очень красивые, они просто сверкают!

Ингредиенты для «Крашеные яйца в белом вине»:

• Яйцо куриное
  —
  4 шт
• Вино белое полусухое
  (любое)
  —
  500 мл
• Сахар
  —
  100 г
• Краситель пищевой
  —
  1 пач.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1113.4 ккал

белки

34.9 г

жиры

24 г

углеводы

110.2 г

100 г блюда

ккал
132.5 ккал
белки
4.2 г
жиры
2.9 г
углеводы
13.1 г

 

Рецепт «Крашеные яйца в белом вине»:

• 
  Берем любое белое вино, самое дешевое, можно в пластиковой бутылке или в тетра- паке. Количество вина зависит от количества яиц, нужно, чтобы при варке оно покрывало яйца. Сахар берем из расчёта на 500 мл вина 100 гр сахара.
• 
  А дальше все просто: в кастрюлю наливаем вино, всыпаем сахар.
• 
  Добавляем пищевой краситель, размешаем.
• 
  Выкладываем аккуратно яйца, я сделала два цвета, 3 синих, там у меня было 500 мл вина и 1 желтое в 200 мл вина.
• 
  Ставим на огонь и варим после закипания 8 минут.
• 
  Потом убираем с огня и оставляем на 10-12 часов, чтобы покрылись кристалликами сахара. Яйца синего цвета я переложила в пиалу поуже и залила вином, так они были все покрыты жидкостью.
• 
  По истечении времени выкладываем на салфетку и даём их хорошо просохнуть.
• 
  На высохших яйцах кристаллы сахара очень красиво искрятся и блестят. Фото не передает полностью их блеск, даже жалко чистить такие яйца). Светлого Вам праздника Пасхи! Христос Воскрес!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931

Источник