Картофельная запеканка с фаршем и овощами

19.01.2026 Комментариев нет 39 Просмотров

Яркая, сытная картофельная запеканка с фаршем и овощами готовится без лишних сложностей, Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина. Насыщенный вкус картофельной запеканки с ароматной овощной смесью и питательным фаршем порадует вас своим вкусом. Овощную смесь берите ту — которую вы любите. Я люблю мексиканскую, поэтому готовлю с ней. Специи в фарш добавляйте на свой вкус. У меня это кориандр, ну и конечно соль с перцем. Кстати, фарш можно взять любой.

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с фаршем и овощами»:

Картофель
—
500 г
Фарш мясной
—
500 г
Ассорти овощное
(у меня мексиканская)
—
400 г
Помидор
—
1 шт
Лук репчатый
—
1 шт
Чеснок
—
3 зуб.
Сливки
(33%)
—
200 мл
Сыр твердый
—
200 г
Специи
—
по вкусу
Зелень
—
по вкусу
Соль
—
по вкусу
Перец черный
—
по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2160.2 ккал

белки

66.4 г

жиры

76.8 г

углеводы

159 г

Порции

ккал
360 ккал
белки
11.1 г
жиры
12.8 г
углеводы
26.5 г

100 г блюда

ккал
104.9 ккал
белки
3.2 г
жиры
3.7 г
углеводы
7.7 г

Рецепт «Картофельная запеканка с фаршем и овощами»:

Подготовьте все ингредиенты. Сыр натрите на крупной терке. Измельчите чеснок, лук нарежьте полукольцами. Помидоры и картофель нарежьте кругляшками.
Форму смажьте растительным маслом и выложите первым слоем половину картофеля. Посолите и поперчите его.
Вторым слоем выложите фарш. Посолите и поперчите его, добавьте любимые специи (у меня кориандр), посыпьте чесноком.
Далее, выложите лук и посыпьте его половиной сыра.
Затем идет овощная смесь.
После чего, выложите вторую половину картофеля. Посолите и поперчите его, посыпьте сыром, влейте сливки и украсьте помидорами.
Накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, 1 час 10 минут — 1 час 20 минут. В общем, до готовности картофеля.
Готовую запеканку посыпьте любимой зеленью.
Приятного вам аппетита!