Капустники с индейкой

01.06.2025 Комментариев нет 40 Просмотров

Капустники с индейкой — это очень нежные, сочные, мягкие и вкусные лепешки. Особенно вкусные, они получаются с молодой капустой и с фаршем индейки.

Ингредиенты для «Капустники с индейкой»:

Фарш индюшачий
(ТМ «Индилайт)
—
250 г
Капуста белокочанная

/

Капустa
(молодая)
—
250 г
Яйцо куриное
(крупное)
—
1 шт
Лук репчатый
—
1 шт
Сметана
(с горкой)
—
2 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука
(с горкой)
—
3 ст. л.
Масло растительное
—
1 ст. л.
Специи
(соль. перец, сухие чеснок, лук, укроп и петрушка.)
—
1 ч. л.
Укроп
(для подачи)
—
3 веточ.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1291.9 ккал

белки

64.5 г

жиры

73.3 г

углеводы

94.1 г

Порции

ккал
161.5 ккал
белки
8.1 г
жиры
9.2 г
углеводы
11.8 г

100 г блюда

ккал
161.5 ккал
белки
8.1 г
жиры
9.2 г
углеводы
11.8 г

Рецепт «Капустники с индейкой»:

1. Подготовим продукты. Капусту и лук очистить
2. Лук крупно нарезать дольками.
3. В чашу блендера выложить фарш индейки 250 г,...
4... лук 1 шт,...
5... капусту 250 г,...
6... 1 яйцо,...
7... сметану 2 ст. л. (с горкой)
8... и измельчить все блендером.
9. Затем всыпать специи 1 ч. л. (соль. перец, сухие и измельченные: чеснок, лук, укроп и петрушка), перемешать и взять на пробу.
10. Далее всыпаем 3 ст. л. муки (с горкой) и перемешиваем до однородности массы.
11. Перекладываем тесто в миску. По консистенции, тесто очень густое.
12. Немного смазываем сковороду (ф=20 см) растительным маслом и разогреваем. После нагрева, размазываем силиконовой лопаткой тесто 2 ст. л. (с горкой) по сковороде.
13. Выпекаем капустники с двух сторон, минут 5 минут.
14. Выкладываем испеченные лепешки на блюдо. По желанию, можно смазать сливочным маслом. Капустники можно испечь в формочках, в духовке, разогретой до 180 С.
15. Подаем капустники посыпав измельченным укропом со сметаной.
Приятного аппетита!