Жаба в норке

1 час

4 порции

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Версия для печати

• Нам понадобится:
• 1 ст. муки
• 0,5 ч.л. соли
• 2 крупных яйца
• 1 ст. молока
• 3 ст.л. растопленного сливочного масла
• 2 ст. л. растительного масла
• 500 г. колбасок
• 1 большая луковица
• зелень для украшения

Вы никогда не обращали внимания, какие странные и забавные бывают, иногда, названия у блюд? К некоторым мы привыкли и не обращаем внимания, например, «Селёдка под шубой». Понятно же всем, что селёдка не спряталась под меховой шубой, она просто под овощами. Или закуска «Тёщин язык» — и тут тёщу вспомнили. А какие необычные названия блюд встречались вам?

Сегодня у нас тоже вкусная запеканка под забавным названием «Жаба в норке». Это блюдо относится к национальной британской кухне. Его рецепт был обнаружен в кулинарной книге 18 века. Это блюдо упоминается и в книге о Гарри Поттере.

Как приготовить запеканку «Жаба в норке»

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Просеять муку с солью.

Шаг 2

2

2. В отдельной миске взбить яйца в пышную пену. Затем добавить растопленное масло и перемешать.
Затем добавить молоко и перемешать.

Шаг 3

3

3. Соединить яично-молочную смесь с мукой и взбить до однородной консистенции.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

4

4. На разогретой сковороде подрумянить колбаски с двух сторон.

Совет

Для более аппетитного вида можно с одной стороны колбасок сделать надрезы, но это не обязательно.

Шаг 5

5

5. Лук нарезать соломкой или полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 6

6

6. Разогреть духовку до 230 градусов. Смазать форму для запекания растительным маслом и поставить в духовку разогреваться.

Шаг 7

7

7. Когда форма в духовке хорошо прогрелась, вынуть её из духовки и выложить в неё колбаски.

Шаг 8

8

8. Достать из холодильника тесто, ещё раз тщательно взбить и вылить в форму к колбаскам.
Сверху посыпать луком.
Запекать в духовке 10 минут при температуре 230 градусов, затем ещё 10 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 9

9

9. Подавать с овощами. Приятного аппетита!

Источник