Индидраники — нежные драники с фаршем индейки

11.06.2025 Комментариев нет 59 Просмотров

Драники — блюдо, которое готовят из натёртого сырого картофеля и других овощей с добавлением соли и яиц. Я предлагаю приготовить лепешки с добавлением индюшачьего фарша и сезонных овощей. Такие лепешки можно взять с собой на работу в поездку или взять с собой на природу. Готовить очень просто!

Ингредиенты для «Индидраники — нежные драники с фаршем индейки»:

Фарш индюшачий
(ТМ «Индилайт)
—
230 г
Лук репчатый
(90 г)
—
1 шт
Чеснок
(у меня сухой 1 щепотка)
—
1 зуб.
Картофель
(80 г)
—
1 шт
Морковь
(80 г)
—
1 шт
Яйцо куриное
(крупное)
—
1 шт
Мука пшеничная

/

Мука
(с хорошей горкой)
—
3 ст. л.
Капуста белокочанная

/

Капустa
(листья)
—
200 г
Сметана
(для подачи)
Масло растительное
—
1 ст. л.
Специи
—
0,5 ч. л.
Приправа
—
1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1278.9 ккал

белки

62.3 г

жиры

59.5 г

углеводы

122.6 г

Порции

ккал
319.7 ккал
белки
15.6 г
жиры
14.9 г
углеводы
30.7 г

100 г блюда

ккал
142.1 ккал
белки
6.9 г
жиры
6.6 г
углеводы
13.6 г

Рецепт «Индидраники — нежные драники с фаршем индейки»:

1. Подготовим продукты.
2. Овощи очистить, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
3. Морковь...
4... и картофель натереть на крупной терке.
5. Репчатый лук крупно нарезать.
6. В чашу блендера выкладываем подготовленные овощи: чеснок, листья капусты, морковь, лук и картофель.
7. Выкладываем фарш индейки.
8. Вбиваем в чашу 1 крупное куриное яйцо и всыпаем специи.
9. Измельчаем продукты блендером до однородности.
10. Добавляем приправу и специи.
11. Всыпаем 2-3 ст. л. муки и перемешиваем. Вначале всыпьте 2 ст. л. и попробуйте поджарить немного фарша. Не получилось, всыпьте еще 1 ст. л. муки. У меня ушло 3 ст. л. муки, но все зависит от веса яйца и овощей.
12. Смазываем сковороду растительным маслом, самую малость и разогреваем. Такое тесто не любит много масла. Выпекаем небольшие лепешки под крышкой с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны.
13. Получились вот такие нежные, пряные и румяные индидраники.
14. Посыпаем лепешки измельченной зеленью и подаем со сметаной.
15. Такие лепешки можно взять с собой на пикник.

Приятного аппетита!