Яичница с булгуром и помидорами

Яичница, но не обычная! Сегодня мы готовим оригинальный завтрак — с булгуром, луком, чесноком и сочными помидорами. Будет ароматно, сытно и очень вкусно!

Ингредиенты для «Яичница с булгуром и помидорами»:

• Лук репчатый

   —
  2 шт

• Масло сливочное

   —
  50 г

• Масло растительное

   —
  25 ст. л.

• Чеснок

   —
  2 зуб.

• Помидоры черри

   —
  10 шт

• Булгур

   —
  150 г

• Соль

   —
  0.5 ч. л.

• Перец черный

   —
  0.5 ч. л.

• Кориандр

   —
  0.5 ч. л.

• Паприка сладкая

   —
  0.5 ч. л.

• Тмин

   —
  0.25 ч. л.

• Томатная паста

   —
  2 ст. л.

• Водка

   —
  400 мл

• Петрушка

   —
  5 г

• Яйцо куриное

   —
  5 шт

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

5285.7 ккал

белки

65.2 г

жиры

385 г

углеводы

137.9 г

Порции

ккал
1761.9 ккал
белки
21.7 г
жиры
128.3 г
углеводы
46 г

100 г блюда

ккал
320.3 ккал
белки
4 г
жиры
23.3 г
углеводы
8.4 г

Рецепт «Яичница с булгуром и помидорами»:

• 

  Обжарьте лук и чеснок на сливочном и подсолнечном масле 5 минут

• 

  Добавьте разрезанные пополам помидоры и булгур

• 

  Теперь добавьте специи: соль, перец, кориандр, томатную пасту, тмин и паприку.

• 

  Хорошо перемешайте, добавьте воды, травы, накройте крышкой и тушите 10–15 минут.

• 

  Теперь возьмите яйца, разбейте их на сковороду, добавьте помидоры черри и жарьте ещё 7-10 минут, пока яйца не приготовятся.

  Всё готовим на медленном огне!!!

• 

  Посыпьте свежей зеленью, и всё готово. Приятного аппетита!