Яблочный пирог с творожным слоем

Ароматный и вкусный, с нежной сочной начинкой. Пирог на кефире с творогом и яблоками в духовке подойдёт как для уютного семейного чаепития, так и для встречи гостей. Сочетание бисквитного теста с яблоками и сочной творожной начинкой никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты для «Яблочный пирог с творожным слоем»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г

• Яйцо куриное

   —
  2 шт

• Сахар

   —
  100 г

• Соль

   —
  1 щепот.

• Кефир

   —
  200 г

• Разрыхлитель теста

   —
  2 ч. л.

• Яблоко

   —
  2 шт

Начинка

• Творог

   —
  180 г

• Сметана

   —
  200 г

• Яйцо куриное

   —
  3 шт

• Сахар

   —
  2 ст. л.

• Крахмал кукурузный

   —
  2 ст. л.

• Яблоко

   —
  2 шт

• Ванилин

   —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3001 ккал

белки

104.4 г

жиры

79.6 г

углеводы

460 г

Порции

ккал
428.7 ккал
белки
14.9 г
жиры
11.4 г
углеводы
65.7 г

100 г блюда

ккал
153.9 ккал
белки
5.4 г
жиры
4.1 г
углеводы
23.6 г

Рецепт «Яблочный пирог с творожным слоем»:

1. В миске соединить яйца, соль, сахар, перемешать венчиком
2. Добавить теплый кефир, перемешать
3. В 2-3 приема добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать венчиком
4. Добавить яблоки, нарезанные небольшими кубиками
5. Вылить тесто в форму диаметром 22 см. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. Внимание: время выпекания зависит от особенностей духовки!
6. Для творожного слоя в миске соединить: яйца, творог, сметану, ванилин, сахар, кукурузный крахмал и перемешать до однородности.
7. Вылить творожную массу в форму на слегка запеченное тесто. Сверху разложить яблоки, нарезанные тонкими пластинами. Выпекать еще 15-20 минут при температуре 180 градусов.
8. Пирог остудить и можно подавать к столу. Приятного аппетита!