Яблочные кексы с вареной сгущенкой

Если вы любите нежные, сочные десерты с ярким вкусом, то эти яблочные кексы с вареной сгущенкой и хрустящим штрейзелем станут настоящим открытием! Они идеально подходят для утреннего кофе, семейного чаепития или просто как сладкий перекус. Предлагаю вам простой и проверенный рецепт, который покорит ваше сердце с первого кусочка.

Ингредиенты для «Яблочные кексы с вареной сгущенкой»:

Тесто

• Сахар коричневый

   —
  100 г

• Яйцо куриное

   —
  2 шт

• Масло сливочное

   —
  120 г

• Яблоко

   —
  300 г

• Кефир

   —
  150 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  330 г

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.

• Соль

• Корица

   —
  1 ч. л.

• Молоко сгущенное

  (Вареное)
   —
  по вкусу

Штрейзель

• Масло сливочное

   —
  30 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  50 г

• Сахар

   —
  10 г

• Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3255.6 ккал

белки

58.3 г

жиры

142.3 г

углеводы

436.6 г

Порции

ккал
271.3 ккал
белки
4.9 г
жиры
11.9 г
углеводы
36.4 г

100 г блюда

ккал
262.5 ккал
белки
4.7 г
жиры
11.5 г
углеводы
35.2 г

Рецепт «Яблочные кексы с вареной сгущенкой»:

1. Приготовление теста
Очистите яблоко от кожуры и натрите на мелкой терке.

В миске смешайте натертое яблоко, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и кефир.

Добавьте муку, корицу, разрыхлитель и щепотку соли. Аккуратно перемешайте до однородности, чтобы тесто оставалось воздушным.

2. Приготовление штрейзеля
В миске смешайте холодное сливочное масло, сахар, муку и щепотку соли.

Перетрите смесь руками или вилкой до образования крошки.

3. Сборка кексов
Разогрейте духовку до 180°C.

Заполните формочки для кексов тестом на ¾ с помощью кондитерского пакета или ложки.

В середину каждого кекса добавьте сгущенное молоко с помощью кондитерского пакета или ложки.

Сверху посыпьте каждый кекс штрейзелем.

4. Выпечка
Выпекайте кексы в разогретой духовке 25–30 минут.

Проверьте готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, кексы готовы.

Остудите кексы перед подачей.

Приятного аппетита! 😊