Говяжья печень со сметаной и луком

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Из всех субпродуктов наверное печень одна из самых ходовых. Стоит недорого, простая в готовке. Да и при соблюдении некоторых правил — очень даже вкусная (я про вымачивание, и удаление всякие пленочек). Вообщем блюдо простое, но в тоже время сытное и вкусное. Приятного аппетита.

Ингредиенты для «Говяжья печень со сметаной и луком»:

• Печень говяжья

   —
  700 г

• Лук репчатый

   —
  200 г

• Сметана

  (15%)
   —
  150 мл

• Вода

   —
  150 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  20 г

• Масло растительное

   —
  40 мл

• Соль

   —
  1.5 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

32195.1 ккал

белки

564.6 г

жиры

3051.9 г

углеводы

543.8 г

Порции

ккал
4024.4 ккал
белки
70.6 г
жиры
381.5 г
углеводы
68 г

100 г блюда

ккал
199.7 ккал
белки
3.5 г
жиры
18.9 г
углеводы
3.4 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение (40 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)

Рецепт «Говяжья печень со сметаной и луком»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Печень режем на кубики/соломку и отправляем вымачиваться в молоко/воде на 30-40минут. Мелко шинкуем лук. Смешиваем муку, воду и сметану.

• 

  Отправляем в чашу масло и лук — Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-4 минуты).

• 

  Добавляем в чашу печень и "сметанную" заливку — Режим «Тушение» 40 минут (При желании можете за время готовки пару раз помешать)

• 

  Говяжья печень со сметаной и луком — ГОТОВА!!!

Источник