Фрикадельки в сливочном соусе

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить фрикадельки в сливочном соусе – сочные, ароматные, тающие во рту! Готовятся быстро, а вкус — изумительный. Нежные фрикадельки- сочетание простых ингредиентов, а результат — просто объедение! Отличный вариант для всей семьи. Сохраняйте рецепт, потому что я расскажу как их приготовить легко и быстро!

Ингредиенты для «Фрикадельки в сливочном соусе»:

• Фарш куриный

   —
  1 кг

• Лук репчатый

   —
  1 шт

• Чеснок

   —
  2 зуб.

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Вода

  (для тушения)
   —
  200 мл

• Специи

  (для курицы)
   —
  1 ч. л.

• Сливки

  (10% комнатной тепмературы)
   —
  200 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  1 ст. л.

• Соль

   —
  по вкусу

• Перец черный

   —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2816.9 ккал

белки

233.7 г

жиры

184 г

углеводы

56.7 г

100 г блюда

ккал
175 ккал
белки
14.5 г
жиры
11.4 г
углеводы
3.5 г

Рецепт «Фрикадельки в сливочном соусе»:

Луковицу разрезаем на четвертинки и измельчаем в блендере.
В миску с куриным фаршем добавляем измельчённый лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем и слегка отбиваем фарш, чтобы он стал воздушным.
Смачивая руки водой, формируем фрикадельки с помощью ложки. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 37 штук.
Обжариваем фрикадельки на среднем огне в растительном масле до румяной корочки, переворачивая их вилкой. Готовим в несколько этапов.
Когда все фрикадельки обжарены, возвращаем их в сковороду, добавляем 200 мл воды и специи, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
В отдельной миске соединяем сливки, муку и соль. Хорошо перемешиваем венчиком.
Измельчаем пучок укропа.
Спустя 15 минут ещё раз перемешиваем сливочную смесь и добавляем её к фрикаделькам. Поливаем соусом, накрываем крышкой и тушим 5 минут (не дольше, чтобы сливки не свернулись).
Готовые фрикадельки аккуратно перемешиваем в соусе, украшаем зеленью и подаём к столу.
Получаются нежные, сочные и ароматные фрикадельки в сливочном соусе! Всем приятного аппетита!