Брускетта из ржаного хлеба с авокадо и яйцом

Сытный, полезный и быстрый завтрак или перекус!
Брускетта — это ломтик хлеба, подсушенный до образования корочки. Рецепт не оригинальный, а скорее адаптированный. В моей семье предпочтение отдают ржаному хлебе, поэтому оригинальный белый я заменила)

Ингредиенты для «Брускетта из ржаного хлеба с авокадо и яйцом»:

• Хлеб

  (ржаной)
   —
  2 ломт.

• Авокадо

   —
  ½ шт

• Яйцо куриное

   —
  2 шт

• Соль

   —
  по вкусу

• Спаржа

  (для декора)
   —
  4 веточ.

• Масло растительное

  (для жарки)
   —
  2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1004.8 ккал

белки

22.4 г

жиры

82.3 г

углеводы

46.3 г

Порции

ккал
502.4 ккал
белки
11.2 г
жиры
41.2 г
углеводы
23.2 г

100 г блюда

ккал
228.4 ккал
белки
5.1 г
жиры
18.7 г
углеводы
10.5 г

Рецепт «Брускетта из ржаного хлеба с авокадо и яйцом»:

Хлеб подсушить на сковороде с двух сторон. Авокадо очистить и мелко нарезать. Яйца пожарить по одному, оставляя жидким желток. Собираем брускетту: на хлеб кладем авокадо, сверху яйцо, солим, украшаем спаржей)