Блины паутинки

Вкуснейшие блинчики. Несмотря на то, что процесс приготовления кажется долгим и сложным, на самом деле готовятся легко и быстро, увлекательный и творческий процесс. По вкусу больше похожи на вафли, но менее опасные для фигуры. Удивите и порадуйте своих любимых.

Ингредиенты для «Блины паутинки»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  80 г

• Крахмал кукурузный

   —
  40 г

• Мука рисовая

   —
  40 г

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Сахар

   —
  50 г

• Молоко

   —
  140 г

• Соль

   —
  ¼ ч. л.

• Масло растительное

   —
  1.5 ст. л.

• Ванильный сахар

   —
  ½ ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1103.4 ккал

белки

22.1 г

жиры

28.6 г

углеводы

192.4 г

Порции

ккал
275.9 ккал
белки
5.5 г
жиры
7.2 г
углеводы
48.1 г

100 г блюда

ккал
250.8 ккал
белки
5 г
жиры
6.5 г
углеводы
43.7 г

Рецепт «Блины паутинки»:

В миске перемешайте яйцо с сахаром.

Добавьте часть молока, перемешайте.

В миску просейте пшеничную муку, крахмал, рисовую муку, ванильный сахар, соль, перемешайте.

Добавьте оставшуюся часть молока, перемешайте.

Добавьте растительное масло, тщательно перемешайте, чтобы в тесте не было комочков.

Тесто по консистенции должно получиться жидким.

Готовое тесто перелейте в кондитерский пакет или в плотный п/э пакет, концы завяжите, срезать носик 2 -3 мм.

Разогрейте сковороду, выпекайте блинчики на сухой сковороде на среднем огне.

Из мешка выдавливайте тесто сначала по спирали, затем рисуя круги.

Блинчик обжаривайте до золотистости с одной стороны, скрутите в рулетик прямо на сковороде, используя лопатку.

После выпечки блинчики получаются мягкими, но если их подсушить в духовке при 100 гр. около 30-60 минут станут хрустящими.