Блины к завтраку, приготовленные на кипятке

Этот рецепт ажурных блинов универсален, вы можете приготовить как сладкие, так и соленые блинчики для любых начинок. Главное — вливайте тесто на раскаленную сковороду, чтобы оно моментально схватывалось. Блины подавайте к столу со сметаной, вареньем и горячим напитком.

Ингредиенты для «Блины к завтраку, приготовленные на кипятке»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  290 г

• Яйцо куриное

   —
  3 шт

• Кефир

   —
  600 мл

• Сахар

   —
  2 ст. л.

• Ванильный сахар

   —
  2 ч. л.

• Вода

  (кипяток)
   —
  200 мл

• Масло растительное

  (в тесто + 2 ст.л. для жарки)
   —
  3 ст. л.

• Масло сливочное

   —
  20 г

• Сода

   —
  1 ч. л.

• Соль

  (б/г)
   —
  1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2307.7 ккал

белки

74.5 г

жиры

79.7 г

углеводы

321.5 г

Порции

ккал
164.8 ккал
белки
5.3 г
жиры
5.7 г
углеводы
23 г

100 г блюда

ккал
167.2 ккал
белки
5.4 г
жиры
5.8 г
углеводы
23.3 г

Рецепт «Блины к завтраку, приготовленные на кипятке»:

• 

  1. Подготовим продукты для теста.

• 

  2. В глубокую миску вбиваем яйца (3 шт) и всыпаем соль (1 ч. л.). Взбиваем венчиком.

• 

  3. Всыпаем сахар (2 ст. л.) и ванильный сахар (2 ч. л.), перемешиваем. Затем вливаем растительное масло (3 ст. л.).

• 

  4. Далее теплый кефир (600 мл) и перемешиваем.

• 

  5. Просеиваем в миску ½ часть муки. Всыпаем на муку соду (1 ч. л.) и вмешиваем в жидкую смесь.

• 

  6. Затем просеиваем остальную муку (½ часть) и замешиваем гладкое и однородное тесто.

• 

  7. Вливаем в миску кипяток и быстро перемешиваем тесто.

• 

  8. Разогреваем сковороду, смазав растительным маслом и вливаем тесто.

• 

  9. Жарим блины с двух сторон до румяности.

• 

  10. Выкладываем блины на блюдо "стопкой". и смазываем каждый блин сливочным маслом. Накрываем блины крышкой.

• 

  Удачной Вам выпечки!