Блинчики с овощной начинкой в панировке

Попробуйте приготовить сытные и ароматные блины с овощной начинкой в панировке! Мягкие, золотистые блинчики идеально сочетаются с нежной овощной начинкой, пропитанной вкусом сочного помидора и тушёной капусты. Завершающий штрих – обжарка в панировочных сухарях, которая придаёт блюду аппетитную хрустящую корочку.
Эти блинчики подойдут для уютного семейного ужина или обеда, а также станут отличной закуской на праздничном столе.

Ингредиенты для «Блинчики с овощной начинкой в панировке»:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  (Среднего размера)
   —
  ¼ шт

• Помидор

   —
  1 шт

• Масло растительное

   —
  по вкусу

• Соль

   —
  1,5 ч. л.

• Молоко

   —
  1 шт

• Вода

  (Теплая)
   —
  1 стак.

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Сода

   —
  ½ ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  2 стак.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

   —
  по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1932.6 ккал

белки

89.9 г

жиры

16.5 г

углеводы

359.7 г

Порции

ккал
644.2 ккал
белки
30 г
жиры
5.5 г
углеводы
119.9 г

100 г блюда

ккал
61 ккал
белки
2.8 г
жиры
0.5 г
углеводы
11.3 г

Рецепт «Блинчики с овощной начинкой в панировке»:

• 

  Нарежьте ¼ капусты соломкой и 1 помидор мелко. Разогрейте немного растительного масла на сковороде, добавьте сначала капусту. Жарьте помешивая 1 минуту. Затем добавьте помидоры овощи и ½ чайной ложки соли. Накройте крышкой и тушите 2 минуты.

• 

  В миске смешайте 1 стакан молока, 1 стакан тёплой воды, 1 яйцо, ½ чайной ложки соды, 1 чайную ложку соли. Хорошо всё перемешайте. Постепенно добавьте 2 стакана муки, чтобы получить тесто нужной консистенции.

• 

  Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и приготовьте 6–8 блинов.

• 

  Добавьте овощную поджарку в каждый блин и заверните.

• 

  Разбейте одно яйцо в чашку и добавьте немного соли, взбейте. В другую чашку насыпьте немного панировочных сухарей. Обмакните каждый блин сначала в яичную смесь, а затем в сухари.

• 

  Обжарьте каждый блин в растительном масле по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.

• 

  Приятного аппетита!